香辣烤猪蹄的做法

生活 2023-06-23 13:22:05 知道百科

香辣烤猪蹄的做法

1. 香辣烤猪蹄是一道非常受欢迎的美食,它的做法非常简单。首先,将需要的猪蹄用清水洗净,然后切成块状。

2. 接着,在一个小碗中加入生姜、蒜、花椒、八角、香叶等佐料,并将其搅拌均匀后放入猪蹄块中,拌匀后放置冰箱中腌制约30分钟。

3. 将腌制好的猪蹄块取出,并放入烤盘中,用刷子沾取少许油涂在猪蹄块的表面。

4. 将烤箱的温度预热至200度,将猪蹄块放进烤箱中烤15分钟。

5. 在猪蹄块烤制的同时,我们需要准备香辣糊汁。在一个小碗中,加入一定量的豆瓣酱、蒜沫、姜丝、辣椒粉和适量的盐,搅拌均匀即可。

6. 等猪蹄块烤至表面微微焦黄时,取出刷上糊汁。然后,继续将猪蹄块放入烤箱烤制,直到糊汁被烤至微微焦黄色即可。

7. 最后,将烤好的猪蹄块取出,摆放在盘子中,用绿色葱花和香菜点缀即可享用。

总结:香辣烤猪蹄是一道制作简单、味道鲜美的美食。通过以上步骤,我们可以轻松制作出酥脆外皮和多汁肉质的香辣烤猪蹄。希望大家可以在家中动手尝试一下,也可以在家庭聚会中为亲友们烤上一盘美味的香辣烤猪蹄。

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