1. 冰冻螃蟹怎么做才好吃是广大海鲜爱好者十分关心的问题。其实，冰冻螃蟹只要做得当，同样可以呈现出鲜美可口的美味。

2. 要想做好冰冻螃蟹，首先要让它们彻底解冻。这个过程需要时间，最好将它们放入冰箱等待12个小时。对于大量螃蟹，可以在沸水中烫熟后放入冰箱。

3. 接下来的关键是螃蟹烹饪的调味品。如果螃蟹新鲜，可以仅用少量盐蒸煮，让它们的原味更为突出。如果螃蟹质量欠佳，可以选择加入料酒、姜片、花椒、蒜、香叶等调料来烹饪。这样煮出的螃蟹口感会更加鲜美。

4. 烹饪的时间也要掌握好。如果烹饪时间过久，螃蟹的口感会受到影响，让人觉得口感老涩；如果烹饪时间过短，则容易导致内部生猛，口感较为生涩。一般来说，烹饪时间掌握在5-7分钟为宜。

5. 最后一个关键是螃蟹的调料。螃蟹肉质鲜美，搭配上适量的调料就能大大提高口感。例如姜葱蒜泥、豆瓣酱、甜面酱、蒜茸等调料。不同的调料可以为螃蟹增加不同的口味，可以根据自己的口味爱好进行选择。

总之，冰冻螃蟹怎么做才好吃这个问题，其实并不难。只要注意解冻，控制烹饪时间，并搭配上适当的调料，同样可以烹饪出鲜美可口的螃蟹。