1. 首先，怎样煮绿豆汤又快又烂？最简单的方法就是使用高压锅。高压锅可以在短时间内将绿豆煮烂，煮出绿豆汤的浓郁口感。准备好洗净的绿豆，加入清水，水面与绿豆面平齐即可。绿豆不需要提前浸泡，直接煮烂即可。

2. 将绿豆放入高压锅中，加入2-3倍的清水，然后盖上锅盖，打开火源烧开水。待锅内的蒸汽产生后，关小火继续煮烂绿豆，一般煮20-25分钟即可。此时，绿豆已经软烂，可以用勺子轻轻压碎，可以根据个人口感选择是否煮至烂糊状。

3. 煮熟绿豆后，可以根据个人口味加入冰糖或者红糖，再继续煮沸几分钟。这样，绿豆汤就能更加甜美可口。如果想要增加香气，可以加入几片薄荷叶或者柠檬片，煮沸后再捞出。

4. 最后，怎样煮绿豆汤又快又烂，除了使用高压锅之外，还可以使用电压力锅。使用电压力锅煮绿豆汤，只需要按照同样的比例将绿豆和水放入锅中，选择绿豆功能按钮，煮烂绿豆。一般情况下，大约需要20-30分钟。

5. 总结：以上介绍了两种煮绿豆汤又快又烂的方法，即高压锅和电压力锅。通过这两种方法，绿豆汤的制作时间大大缩短，同时味道也非常美味。可以根据自己的实际情况和喜好选择适合自己的煮绿豆汤的方法，快速享受一碗美味的绿豆汤。