1. 带汤馒头是一种传统的汉族小吃，制作简单，口感清香可口，特别适合冬季食用。烩带汤馒头的做法也很简单，下面我们来介绍一下具体步骤。

2. 准备好烩菜的材料，一般选择猪肉、洋葱、胡萝卜、香菇等多种蔬菜，根据个人口味自由选择。肉类需要提前切成小块，蔬菜清洗干净、切片备用。

3. 馒头需要提前蒸好，因为带汤馒头的烩制过程比较快，需要使用已经蒸熟的馒头。如果你是自己制作馒头，可以提前一天蒸好存放冰箱，烹饪时可以直接取出。

4. 热锅凉油，将肉类放入锅中爆炒，煸炒至肉类全部变色，加入蔬菜继续煸炒。然后倒入适量的高汤或清水，让汤汁煮沸。

5. 接着将馒头放入锅中，盖上锅盖，大火煮沸。待汤汁快要干了时，加入调料，如盐、鸡精、生抽等，根据口味调整。最后撒上一些葱花、香菜点缀即可。

6. 烩带汤馒头是一道适合家庭烹饪的菜品，能够满足全家人的口味需求，充分发挥了馒头和肉类蔬菜的营养价值。如果你想吃一顿简单又美味的晚餐，烩带汤馒头是一个不错的选择。