老鸭汤怎么做好吃简单又营养

1. 首先要准备好材料。老鸭一只，冬菇、干贝、枸杞适量，还需要一些姜片、葱段、料酒和盐等调料。 2. 将老鸭处理干净，切块备用。将冬菇、干贝泡软，枸杞洗净备用。姜片、葱段备好。 3. 锅热后放入姜片、葱段煸炒，煸至香味出来后放入老鸭翻炒。加入料酒进行腌制，这样可以去腥增香。 4. 将老鸭移入砂锅内，加入适量的水煮开。煮开后关小火，把浮沫撇干净，放入冬菇、干贝和枸杞。 5. 煮至老鸭烂熟，加盐调味即可。老鸭汤煮好后可以撒上一些葱花增色不说，味道也会更鲜美。

总结：

老鸭汤是一道营养丰富的汤品，适合冬季食用。制作老鸭汤的步骤简单，食材易于寻找，而且也不需要很长时间煮熟。煮好的老鸭汤汁浓鲜美，可以供应给家人和朋友们一起品尝，让亲朋好友们一起分享温馨的时光。