清蒸沙巴鱼怎么做？清蒸沙巴鱼是一道非常受欢迎的菜肴，口感清爽、营养丰富。下面我将为您详细介绍一下制作步骤。

首先准备好新鲜的沙巴鱼一条，约1-1.5斤，同时备好一些调味料，如姜片、蒜片、葱段等。

将新鲜的沙巴鱼宰杀后，把鱼鳞、内脏和鱼鳃清理干净，然后从鱼尾处切开，取出鱼骨，洗净晾干水分。

在沙巴鱼上均匀铺放姜片、蒜片、葱段等调味料，配上一些盐和料酒，腌制上几分钟。

在蒸锅中放入清水，水开后将沙巴鱼放入蒸碗内，上笼蒸制，大火蒸约15-20分钟。

蒸好后取出，浇上一些热油，撒上葱花和香菜，即可享用。

清蒸沙巴鱼营养丰富，口感清新，是一道非常受欢迎的家常小菜。制作时需要事先准备好新鲜的沙巴鱼和适量的调味料，注意腌制时间和蒸制时间，以充分保持鱼肉的鲜嫩口感。