1. 高压锅老鸭汤是一道营养丰富、滋补补身的汤品，适合秋冬季节食用。它能够增强身体免疫力、滋润肌肤、帮助消化等。以下是高压锅老鸭汤的制作方法。 2. 首先，准备好鸭肉、当归、党参、枸杞、红枣和生姜。鸭肉宰杀后彻底刮净，凉水下锅烫烫，捞净放入清水中浸泡去腥。当归、党参、枸杞、红枣泡水15分钟左右，生姜切成薄片备用。热水下锅，放入鸭肉焯水。 3. 焯水后将鸭肉捞出，放入高压锅中，并倒入清水。再加入泡好水的当归、党参、枸杞、红枣和切好的生姜。盖好高压锅盖。一般来说，高压锅烹饪老鸭汤的时间要在30分钟到40分钟左右，火候要适中。 4. 等高压锅发出嘶嘶声后，转中火煮30分钟。关火之后，等待5-10分钟后再打开锅盖，并进行下一步操作。将汤滤出，取出鸭肉。再将过滤出来的汤放入锅中，开火加热，煮开后加少许盐和味精调味即可食用。将鸭肉切成薄片，摆盘，淋上热汤即可。 5. 总之，高压锅老鸭汤作为一道健康的汤品，料也比较容易搭配，而且颜色鲜亮，口感非常好。如果家中有高压锅，平常也可以用高压锅来烹制老鸭汤，更加的方便快捷。希望大家也可以在家里试着做一下这道美味汤品。