1.凉拌白菜心是一道简单易做的家常菜品，既美味又营养。下面就为您介绍一下凉拌白菜心的家常做法。

2.首先，准备好白菜心，将其洗净切成丝，用清水焯烫至熟烫，然后捞出冲凉备用。

3.接着，准备葱、姜、蒜等调料，切成末备用。

4.将锅烧热，加入适量油，爆香葱姜蒜。

5.将焯烫好的白菜心丝放入碗中，倒入调料及适量盐、糖、醋、生抽和香油，再根据个人口味加入适量的辣椒油，充分搅拌均匀。

6.最后，放入腌制足够时间，让白菜心能够充分吸收调料的味道即可。

总之，制作凉拌白菜心的家常做法并不难，只需用简单的调料就能制作出美味可口的凉拌白菜心。而且，这道菜品不仅爽口解暑，还富含多种维生素和膳食纤维，对身体也有很大的好处。建议大家在家里尝试一下制作，会有不一样的惊喜！