1、蒸紫薯要蒸20分钟左右;
2、新鲜的紫薯整个放在锅中大约需要蒸20分钟才会熟,如果把它切开来的话蒸的时间可以缩短一些,大概在10~15分钟就可以熟了。由于紫薯的肉质会比普通的红薯肉质更加硬一些,所以蒸的时间也比较长。因此大家在蒸的时候一定要有耐心,可以中途揭开锅盖,用筷子戳一下紫薯的表面,如果筷子能够戳进去,说明紫薯已经蒸熟,如果还是比较硬的话,可以再蒸上几分钟。
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