1. 材料准备：主要的食材是艾草、面粉、糖和鸡蛋。艾草是这款戚风卷的特色食材，它具有独特的香气和清新的口感。面粉是制作戚风卷的主要材料，可以选择低筋面粉，它能制作出更加绵软的蛋糕体。糖和鸡蛋用于调味和提供蛋糕的甜度。

2. 烘焙步骤：首先准备艾草，将艾草洗净晾干，然后将其切碎备用。接下来，将面粉、糖和鸡蛋分别放入容器中，搅拌均匀。在搅拌面糊的过程中，适量添加切碎的艾草，使面糊中充满艾草的香味。

3. 烤箱预热：将烤箱预热至180度，同时准备好烤盘和烤纸。可以选择一个合适大小的长方形烤盘，然后在烤盘上铺上烤纸，以防止蛋糕黏在烤盘上。

4. 烤制戚风卷：将调制好的面糊倒入烤盘中，用刮刀将面糊刮平，去除气泡。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约15分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，看牙签是否有粘附面糊即可。烤好后将蛋糕轻轻倒扣在烤纸上待凉。

5. 制作蛋糕卷：将凉透的蛋糕卷翻面，轻轻剥离烤纸。在蛋糕上均匀涂上喜欢的馅料，可以选择奶油、果酱、巧克力酱等。然后将蛋糕卷卷起，用保鲜膜包好，并放入冰箱冷藏至少2小时。

6. 品尝戚风卷：经过冷藏后，戚风卷更加凝固，口感更好。将冰箱中的戚风卷取出，切成适当大小的蛋糕片，即可品尝到艾草的独特香气和戚风卷的松软口感。

总结：通过以上步骤，我们可以成功制作出一款美味的艾草戚风卷。艾草的加入使得戚风卷更加独特且充满了清新的味道。制作过程中注意掌握好面糊的搅拌和烘焙的时间，以保证戚风卷的松软口感。品尝时可以选择适当的馅料来搭配，增加戚风卷的层次感和口味。希望大家能够尝试制作这款美味的艾草戚风卷，享受其中的独特风味。