炸平菇作为一道家常菜，味道独特，非常受欢迎。那么，炸平菇的做法究竟如何呢？接下来，我们将会一步步为大家讲解。

1. 准备食材：平菇、面粉、盐、白胡椒粉、鸡蛋、油。 2. 平菇清洗干净，切掉尾部，切成薄片备用。 3. 准备三个碗：第一个碗中放入面粉、盐和白胡椒粉，第二个碗中打入鸡蛋并搅拌均匀，第三个碗中放入面包屑。 4. 将平菇片依次沾上面粉、鸡蛋液和面包屑，确保平均覆盖。 5. 开火，将油倒入锅中加热，当油温达到适宜温度时，即可放入已经沾好面糊的平菇片。 6. 等到炸出金黄色时，铲起来沥油备用。 7. 重复以上步骤炸制其余的平菇片。 8. 放上碟子，配上酸甜的沙拉酱即可享用。

炸平菇的做法非常简单，食用也十分方便。其中，需要注意一些细节：第一，控制好油温。油温太高会烤焦菜肴，温度太低则不容易炸熟。第二，要按照一定顺序进行面糊的沾裹。第三，为了味道更佳，可以在面糊中加入些许芥末酱或番茄酱等调味料。

总的来说，炸平菇是一道美味又营养的菜品，既能搭配餐类，也可单独当成小吃，非常适合全家人一起享用。一定要试试哦！