如何制作美味的蛋黄糊?

生活 2023-04-25 15:53:01 知道百科

如何制作美味的蛋黄糊?

1、熟鸡蛋除去机壳,取下鸡蛋黄,剁碎末,预留。

2、火锅中倒进适当的冷水煮沸、倒进米碎,用火煮至小米粒成粘稠。转文火,倒进一部分鸡蛋黄末,再添加少量盐搅拌均匀,煮一会儿进味。

3、熄火后盛出煮好的糊糊,装在碗中,撒上剩下的鸡蛋黄末装点就可以。

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