广东米粉发糕是一道传统的广东小吃，制作简单，口感软糯，营养丰富，深受人们喜爱。那么，要如何制作广东米粉发糕呢？下面，我们来分享一下制作方法。

将米粉、腐竹、花菇、虾米、瘦肉、盐、味精等材料准备齐全。其中，米粉需提前泡发几个小时，腐竹需要提前浸泡软化，花菇需要用温水泡发，虾米和瘦肉需要切碎备用。

将预处理好的花菇、虾米、瘦肉等食材放入碗中，加入适量盐和味精拌匀，然后加入少量猪油调和。最后，将腐竹切成小段，与拌好的馅料搅拌均匀即可。

将泡发好的米粉加入凉开水，搅拌均匀后倒入搅拌机中打成米浆，加入适量盐和白胡椒粉调味。接着，将馅料放入模具中，倒入米浆，并用铝箔纸覆盖好锅盖。蒸20分钟取出后即可食用。

在制作广东米粉发糕时，需要注意以下几点：首先，米粉的发泡时间不要太长，否则米粉的口感会变得不好；其次，制作馅料时适量加入猪油，可以保证发糕入口时更加鲜美；最后，铺锡纸防止发糕沾锅，还能使发糕的口感更加柔软。

通过以上制作方法，我们可以轻松地制作出美味的广东米粉发糕，为自己和家人带来新的口味享受。

以上就是广东米粉发糕的制作方法的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多广东米粉发糕的制作方法相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。