大家好，给大家分享一下为什么炒带鱼会有腥味。

很多人还不知道这一点。

下面详细解释一下。

现在让我们来看看！

1.如果带鱼本身已经变质，油炸前没有腌制，或者带鱼的外皮没有刮干净。

2.在制作油炸带鱼之前，需要加入料酒、姜片等调料进行腌制，可以去除带鱼本身的腥味。

3.带鱼属于脊索动物门脊椎动物中鲈形目带鱼科。又叫“裙带”“肥带”“油带”“牙鱼”凶。黄海沿岸的青岛和日照市被称为鲶鱼。带鱼的身体扁平如丝带，呈银灰色，背鳍和胸鳍为浅灰色，有微小斑点，尾巴为黑色，头大，尾逐渐变细，全长约1m。凶猛，主要以虾和鱿鱼为食。主要分布在西太平洋和印度洋，在我国的黄海、东海、渤海和南海，与大黄鱼、小黄鱼、鱿鱼并称中国四大海产品。

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