韩式炸酱面是一道非常经典的韩国美食，味道浓郁，口感独特，制作方法也非常简单，今天就来教大家怎么做韩式炸酱面。

1. 准备材料：面条、韩式辣酱、洋葱、大葱、牛肉末、胡萝卜丝、黄瓜丝、黄豆芽、炒制芝麻、鸡蛋黄、白芝麻、色拉油、盐、糖、鸡精、料酒、水淀粉。
2. 准备工作：将洋葱、大葱、胡萝卜切成末，黄瓜切成丝，备好炒制芝麻、白芝麻。将鸡蛋黄和韩式辣酱调成泥状。
3. 制作炸酱：将牛肉末放入锅中，加入少许色拉油煸炒至变色，加入洋葱、大葱末炒匀，再加入胡萝卜丝、黄瓜丝和黄豆芽翻炒，最后加入盐、糖、鸡精、料酒炒匀即可。
4. 煮面条：将面条放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
5. 调制炸酱面：将煮好的面条盛入碗中，加入炸酱、鸡蛋黄、炒制芝麻、白芝麻、色拉油、水淀粉、适量的热水搅拌均匀即可。

做好了韩式炸酱面，享受美味吧！