1. 白灼生菜是一种非常简单且健康的做法，适合夏季食用。下面就来介绍一下白灼生菜的做法。

2. 准备材料：生菜、姜片、蒜末、盐、生抽、香油、花生碎。

3. 先将生菜叶子摘下来，洗净备用。

4. 将姜片和蒜末放入碗中，加入适量的盐、生抽、香油和花生碎，搅拌成蘸料备用。

5. 锅中加水烧开，放入生菜叶子焯水，时间不要太长，只需要烫软即可。

6. 取出生菜叶子，用凉水冲洗，保持脆嫩口感。

7. 将焯好水的生菜叶子盛在盘中，浇上事先准备好的蘸料即可。

8. 白灼生菜的做法非常简单，但味道却非常鲜美。生菜经过焯水处理后，依然保持了其脆嫩口感，搭配上香辣的蘸料更是美味可口。如果您想要追求更加健康的口感，也可以尝试使用橄榄油、柠檬汁、蜂蜜等替代部分调料，做出更加清爽的口感。

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