1. 蒜蓉小龙虾的做法

龙虾是很多人喜欢的美食，而其中蒜蓉龙虾更是备受欢迎。今天我们就来分享一下蒜蓉小龙虾的做法。

2. 准备材料

首先，需要准备的食材有：小龙虾、葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐和植物油。

3. 处理小龙虾

将小龙虾洗净后沥干，然后用剪刀将龙虾的背壳剪开，取出内脏和虾线，然后将剪好的龙虾摆在盘中，备用。

4. 烹饪过程

锅中先放植物油，烧热后加入葱姜蒜和辣椒煸炒，直到出香味。然后加入龙虾，加入少许盐和料酒，煸炒均匀后加入生抽、老抽和白糖，翻炒均匀即可。

5. 完成蒜蓉小龙虾

最后将煮好的蒜蓉小龙虾装盘，撒上一些切好的葱花。蒜蓉小龙虾就做好了，味道香美，口感鲜嫩，值得一试。

总的来说，蒜蓉小龙虾的做法不难，只要掌握好烹饪的时间和调料的选择就可以了。如果大家想要吃到更加美味的蒜蓉小龙虾，还可以根据自己的口味做一些调整。