1. 简单的排骨菌菇汤食材：

- 排骨：500克

- 香菇：适量

- 火腿：适量

- 芹菜：适量

- 生姜：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

2. 简单的烹饪步骤如下：

- 排骨、香菇、火腿、芹菜、生姜放入炖锅中;

- 加入水，大火煮开后改小火炖一个小时左右;

- 汤熬制出来筛去杂质，加盐和鸡精调味即可。

3. 注意事项：

- 香菇尽量选用新鲜的，口感更加鲜美。如果用干香菇，需要提前用温水浸泡至软;

- 炖锅中加入稍微多一点的水，方便汤能够熬制得更加浓郁;

- 炖汤的过程中可用勺子不停地将浮沫去除，制作出的汤更加清澈。

4. 总结：

这道排骨菌菇汤的制作相对比较简单，口感浓香，营养丰富。不仅适合作为晚餐的一道菜肴，也可作为开胃汤或者下午茶时搭配小食品使用。在繁忙的现代生活中，简单易学的菜品更受人们追捧。制作这道排骨菌菇汤，绝对不会让您失望。

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