1. 放冰箱水饺馅的正确做法是将调好的饺子馅材料放进冷藏室冷藏一段时间后再包。这样做的好处是可以提高饺子馅料的口感和口味，也能延长饺子馅的保存时间。

2. 将饺子馅调好后，首先将馅料一分为二，方便掌握包饺子的节奏。然后，将一部分饺子馅用塑料薄膜包好，放入冷藏室冷藏。另一部分饺子馅可以直接用来包饺子。

3. 冷藏饺子馅的时间一般为1到2个小时，冷藏时间过长会导致饺子馅过于硬化，影响包饺子的口感。如果需要长时间保存饺子馅，可以将其放入密封袋中，再将密封袋放入冷藏室冷藏。

4. 冷藏后的饺子馅在包饺子时更容易掌握，不容易散开。冷藏能使饺子馅内部的肉质变得更加紧实，不容易出水，饺子口感更好。

5. 包饺子时，可以将冷藏的饺子馅从冷藏室取出，稍稍回温一下，不需要完全回到室温就可以使用。这样可以更好地保持饺子馅的弹性和形状。

6. 总结：正确的做法是将调好的饺子馅放入冷藏室冷藏1到2个小时后再包。冷藏能提高饺子馅的口感和口味，延长其保存时间。冷藏后的饺子馅更容易包裹且不容易散开，口感更好。需要回温一下后即可使用。