1. 蒜泥龙虾是一道颇受欢迎的家常菜品，浓郁的蒜香和爽口的龙虾肉质相得益彰，令人食欲大增。

2. 首先，要准备一只新鲜的龙虾，将其洗净晾干备用。然后，取适量的蒜末和葱花，放入碗中备用。

3. 在一锅滚水中加入适量的盐和姜片，煮沸后将龙虾放入锅中煮熟。取出晾凉后，切成小块备用。

4. 接下来，将事先准备好的蒜末和葱花倒入龙虾肉中搅拌均匀。加入适量的生抽、料酒和白胡椒粉，再淋上热油，并轻轻拌匀，让每一块龙虾肉都被浸泡在香浓的调料中。

5. 最后，将处理好的蒜泥和生姜末混合在一起，淋在刚刚拌好调料的龙虾肉上，再撒上适量的芝麻和辣椒粉，即可上桌享用。

总之，蒜泥龙虾烹制起来不算太复杂，但需要注意火候和调料的搭配，才能达到更佳的口感效果。如果你想要一份美味又兼具健康，就不妨尝试一下这道家常菜品吧！