大家好，下面给大家分享一下糖醋姜的腌制方法和糖醋比。很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.先将姜洗净表面(姜皮比刮更有效)，切成薄片，用盐抓匀，腌制20分钟。

2.将米醋、冰糖、枸杞放入锅中加热，使冰糖融化，然后放入干净无油的可密封玻璃容器中冷却备用。

3.将腌制好的姜片晾干备用，提取的姜汁可用于腌制肉类或制作沙拉。

4.将干姜片放入姜醋中密封腌制1天。腌制时间越长越好吃。

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