1、椰青在常温下可以保存3到5天的时间，但是常温下会导致椰青中大量的细菌繁殖。存放时间较短，并且不能将其放置阳光下，可能会导致温度升高发生变质，应该保持存放环境阴凉通风。

2、存放方法。椰青需要放入冰箱冷藏区保存，将椰青使用保鲜膜密封。然后放入冰箱冷藏区中，冷藏区温度较低，能够抑制细菌的滋生，从而延长保存时间，即可保存15到30天的时间。

3、注意事项。椰青应该尽快食用，避免存放时间过长发生变质。同时也会造成养分的流失，如果椰青中的椰汁出现发黄或者其它颜色，就说明已经发生变质，应该直接扔掉，切勿再饮用。

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