1. 干猴头菇是一种常见的食材，它味道鲜美且富含营养。但是，有时候干猴头菇会泡发后带有苦味，影响口感。那么，有没有什么窍门可以让干猴头菇泡发后不苦呢？

2. 第一种方法是用开水泡发干猴头菇。将干猴头菇放入碗中，加入开水，盖上盖子，静置20分钟。然后，将泡发好的干猴头菇捞出，洗净，准备烹饪。这种方法可以有效去除干猴头菇的苦味。

3. 第二种方法是用冷水泡发干猴头菇。将干猴头菇放入大碗中，加入冷水，浸泡2小时。然后，将泡发好的干猴头菇捞出，洗净，准备烹饪。这种方法也可以去除干猴头菇的苦味。

4. 除了泡发的方法，还可以用热水烫煮干猴头菇。首先，将干猴头菇放入锅中，加入足够的热水，大火烧开。煮开后，转小火煮10分钟。然后，将煮熟的干猴头菇捞出，洗净，准备烹饪。这种方法也可以降低干猴头菇的苦味。

5. 综上所述，要想干猴头菇泡发后不苦，可以采用用开水、冷水泡发，或者热水煮熟的方法。这些方法可以有效去除干猴头菇的苦味，使其更加美味可口。所以，无论是用于炒菜还是烹饪汤品，都可尝试这些窍门，享受干猴头菇的独特风味。