1. 腊八蒜是中国传统的食材，有益于补气养血、增强体质。为了延长腊八蒜的保鲜期，许多人选择将其放入冷冻室中保存。那么，腊八蒜放冷冻能保存多久呢？

2. 腊八蒜的保鲜期受多种因素的影响，如环境温度、湿度、空气质量等。放入冷冻室中，腊八蒜的保鲜期将被大大缩短。通常来说，腊八蒜放冷冻能够保存3-6个月。

3. 但需要注意的是，腊八蒜在冷冻过程中会受到冰冻损伤，使得其口感和风味变差。因此，在冷冻腊八蒜时，应该尽可能将其清洗干净、切碎或切片后再放入冷冻室中。

4. 另外，腊八蒜放入冷冻室后，要保持良好的密封，避免受到外部异味或细菌的污染。在食用之前，还需要对腊八蒜进行充分的烹饪处理，确保其安全无菌。

5. 综上所述，对于想要长时间保存腊八蒜的人，可以选择将其放入冷冻室中保存，不过需要注意的是，腊八蒜的口感和风味会被影响，而且在食用之前需要进行充分的烹饪处理。