1、八爪鱼下锅水煮要30秒到2分钟不等。
2、八爪鱼水煮的时间与其个头大小有一定关系,水沸之后。个头比较小的八爪鱼再煮30秒到1分钟即可;如果八爪鱼的个头比较大,则可以适当增加煮的时间。但是不要超过2分钟;八爪鱼的肉质细嫩,易煮透。若是煮的时间太长,会导致八爪鱼没有韧性,口感变差。
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