1. 马齿苋是一种营养价值极高的蔬菜，含有大量的维生素和矿物质，尤其是铁、钙、维生素C和胡萝卜素等。在烹饪方面，马齿苋有多种做法，下面介绍一种简单易做的做法。

2. 首先准备好马齿苋和一些调料，如盐、生抽、姜末、蒜末和色拉油等。将马齿苋摘去老叶和枝梢后，洗净后备用。

3. 接下来将炒锅放到火上，烧热后加入适量的色拉油，等油热后放入姜末和蒜末，用小火炒香。

4. 接着将马齿苋放入炒锅中，用大火翻炒，炒至马齿苋颜色变绿，翻炒时间不要超过两分钟。

5. 然后加入适量的盐和生抽，翻炒均匀后即可出锅装盘，这样清炒马齿苋就烹制完成了。

6. 清炒马齿苋在烹饪过程中需要注意以下几点：第一，马齿苋的翻炒时间要短，否则容易熟烂。第二，加盐的时间要掌握好，一般在翻炒快结束时加入，可以保证马齿苋的口感和营养成分不流失。第三，马齿苋翻炒时的火候也非常关键，时间长了容易糊焦，时间短了口感不佳。所以炒制过程中要掌握好火候。

7. 清炒马齿苋是一道简单易做的菜肴，不仅美味可口，还能提供丰富的营养，特别适合家庭日常食用。如果你还没有尝试过这道菜，不妨试着做一下，相信你一定会被它的美味所征服。

以上就是马齿苋做法步骤的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多马齿苋做法步骤相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。