隔年陈米怎么做好吃？

1. 在做隔年陈米前，要先将米洗干净，晾干，储存好。将干净的米放到一个干燥通风的地方，避免湿气影响陈米口感。 2. 煮陈米时，要注意火候。用高压锅煮陈米，时间比普通的米要长。压好锅后，可以适量加水，一般来说，500克陈米加750毫升水，煮上15-20分钟是比较适宜的。 3. 在煮陈米时，可以添加一些配料，如盐和姜片，以此来让陈米更加香味四溢，口感更好。 4. 煮好陈米后，可以将米放在一个干燥通风的地方，晾干，然后再装入密封袋中，放在干燥处，以防潮。 结论： 隔年陈米要做的好吃，前提是储存方式要正确，煮米时的火候和水量也需要掌握好。加点盐和姜片等配料，可以让陈米口感更好。