立冬，是二十四节气之一，也是汉族传统节日之一，立，建始也，表示冬季自此开始。冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含意，中国又把立冬作为冬季的开始。

1、贺冬

贺冬亦称&拜冬&，在汉代即有此俗。

东汉崔定《四民月令》：&冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。&宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。清代&至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之&拜冬。&(见顾禄《清嘉录》卷十一)。

民国以来，贺冬的传统风俗，似有简化的趋势。

但有些活动，逐渐固定化、程式化、更有普遍性。如办冬学、拜师活动，都在冬季举行。

2、冬学

冬天夜里最长，而且又是农闲季节，在这个季节办&冬学&是最好的时间。

冬学非正规教育，有各种性质：如&识字班&，招收成年男女，目的在于扫盲；&训练班&招收有一定专长的人，进行专业知识训练，培养人材；&普通学习班&主要提高文化，普及科学技术知识。

冬学的校址，多设在庙宇或公房里。教员主要聘请本村或外村里人承担，适当的给予报酬。

3、拜师

冬季里，好多村庄都举行拜师活动，是学生拜望老师的季节。

入冬后城镇乡村学校的学董(学校管理人员)，领上家长和学生。端上方盘(盘中放四碟菜、一壶酒、一只酒杯)，提着果品和点心到学校去慰问老师，叫做&拜师&。

有些老师人家，在立冬或冬至这天，像过大事一样，设宴招待前来拜师的学生。

在庭房挂孔子像，上书&大哉至圣先师孔子&。学生在孔子像前行脆拜礼，口念：&孔子，孔子，大哉孔子！孔子以前未有孔子，孔子以后孰如孔子！&然后学生向老师请安，礼毕，学生分头在老师家中做一些家务活。

4、吃饺子

立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语&立冬补冬，补嘴空&就是最好的比喻。

在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于&交子之时&的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故&交&子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。

5、冬泳

有意思的是，庆祝立冬的方式现在也有了创新，在哈尔滨，立冬之日，黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江，以这种方式迎接冬天的到来。

6、补冬

在人们还在享受秋日温情的暖阳时，时间已飞快地来到了11月，立冬飘然而至。立冬，作为冬季的第一节气。于每年的11月8日前后，立冬节气的到来，是草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。人在这个进补的最佳时期，进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气。每逢这天，南北方人们都以不同的方式进补山珍野味，这样到了寒冷的冬天里，人们才能抵御严寒的侵袭。

在冬季人们应该少食生冷，一般人可以适当食用一些热量较高的食品。特别是北方，可以吃些牛、羊肉，但同时也要注意不宜过量的补，要多吃新鲜蔬菜和富含维生素、易于消化的食物。简言之，冬至时，在民间有补冬的习俗，而在实际生活中，立冬日应该注意调养身体的方式和方法。