1. 青碗豆子汤作为一道清香爽口、营养丰富的汤品，深受人们喜爱。如果你也想在家里自制一碗美味的青碗豆子汤，那么接下来就和我一起学学怎么做吧。

2.首先，准备好所需的食材。青碗豆子、瘦肉片、虫草花、冬菇、粉丝、盐、味精、料酒、生姜、大葱、香菜。

3. 将豆子清洗干净，浸泡于水中约2-3个小时，待豆子稍微发软后捞出备用。然后将瘦肉片放入开水中焯水，捞出备用。

4. 接着，将泡软的豆子倒入锅中，倒入适量清水，水量以完全覆盖豆子为宜，大火煮开后转小火煮至豆子烂熟，此时可以倒入焯水好的瘦肉片。

5. 接下来，将泡软的虫草花和冬菇放入锅中，一同煮开。等锅中所有材料都熟透后，捞出姜片和大葱，撒入适量盐和味精。最后可以点缀上香菜。

总结：青碗豆子怎么做汤？其实方法十分简单，主要需要耐心和细心。烹饪时注意火候的把控，同时调味时也要适度加盐，别忘了放入适量的虫草花和冬菇，增添汤品的美味风味。制作出一碗营养美味的青碗豆子汤，绝对可以为你的家人朋友带来愉悦和享受。