大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道儿童营养晚餐(秋冬儿童营养晚餐)。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
今天给大家分享一下6号的晚餐，23道菜，搭配的很好，营养又好吃，有助于孩子成长。
第一天，艾草鸽子汤，肉末炒花菜，红烧丸子，蒜蓉生菜。
【红烧丸子】:入口即化，汤汁鲜美。丸子捣成泥，拌饭吃，特别好吃。孩子一顿饭可以吃两个丸子配一碗饭，第二光。
练习:
1.将肉末放入碗中，打入一个鸡蛋，然后放入切碎的生姜和葱，加入一勺盐和适量的湿淀粉水，朝一个方向搅拌使其变浓，再静置10分钟。
2.取一个砂锅，放入生姜和葱，然后倒入一碗水，倒入两勺生抽、两勺老抽和一勺白糖，大火烧开，关火，做汤底。
3.将肉泥做成丸子，放入砂锅中，然后大火烧开，转小火炖一小时。
4.如果喜欢拌饭加汤，可以多留一点汤。砂锅炖的丸子，入口即化，味道清香，汤汁鲜美。
【蒜蓉生菜】:咸味，爽脆，简单自动更快。
练习:
锅里倒油，放入蒜炒香，再放入洗净的生菜，快速翻炒，加盐和味精调味。
【虫草花鸽子汤】:汤很好喝，营养丰富，滋补。虫草花是一种干货，富含氨基酸和维生素。泡在汤里又好吃又滋补。
练习:
1.将鸽子清洗干净，切成小块，放入有冷水的锅中，煮熟，捞出，然后冲洗干净。
2.将鸽子放入砂锅中，一次性加足水，放入生姜片和葱段，大火烧开，小火炖一小时。
3.提前把艾花泡发挑洗干净，放沸水锅里焯一下，再捞出来。
4.鸽子炖好后，放入艾花，煮10分钟，加盐和味精调味。
【肉末炒花菜】:炒花菜和肉一起炒味道更好。
练习:
1.用剪刀把菜花剪成小花，洗净，放入沸水中焯30秒，然后捞出。
2.锅中倒入油，放入姜、葱炒香，再放入肉末翻炒，放入一勺生抽、一勺老抽、一勺盐、一勺糖、一碗水，大火烧开，然后倒入花菜，翻炒入味，放味精出锅。
第二天:红烧鲫鱼，金针菇豆腐汤，凉拌菠菜。
【金针菇豆腐汤】:口感滑嫩鲜爽。
练习:
1.先将金针菇的根部切掉，冲洗干净，放入开水锅中，烫10秒，然后捞出。
2.锅里倒油，炒香葱，炒金针菇，加一碗水烧开，然后放入切好的内酯豆腐，烧开后加盐和味精调味，出锅前撒一把葱叶。
【凉拌菠菜】:清新爽口，很油腻。
练习:
菠菜挑选洗净，放入开水锅中焯30秒，捞出，稍凉，切成段，放入盘中，倒入酱油和香油拌匀。
【红烧鲫鱼】:味道鲜美，清香扑鼻。
练习:
将鱼收拾干净，热锅烧热油，将鱼两面煎熟，放入姜、葱去腥，放入一勺生抽、一勺老抽、一碗水、一勺盐、一勺糖，大火煮开小火煨半小时，然后收汤。
第3天，凉拌海带丝，拌黄瓜，夫妻肺片，椒麻鸡。
【椒麻鸡】:鸡肉嫩，皮脆，味辣，好吃，即食。
【夫妻肺片】:麻辣鲜香。考虑到小孩子吃，辣油单独放，花生酥香，香菜真的很好吃。这两道配菜必不可少。
【凉拌海带】:很好吃的凉拌，可以当零食吃。
【蒜蓉黄瓜】:清脆爽口，补充维生素。
做法:黄瓜洗净，去皮切片，放在盘子里，放上剁碎的蒜泥，淋上酱油和香油，拌匀。
第四天，排骨炖银耳，红烧鲷鱼，韭菜炒鸡蛋，油麦蒜泥。
【韭菜炒蛋】:咸香，简单自动更快。
练习:
1.锅里倒油，倒入已经打散的蛋液，稍定，翻炒成块，呈上待用。
2.锅中留油，倒入韭菜黄快速翻炒，然后放入鸡蛋翻炒，加盐和味精调味。
【排骨炖银耳】:汤汁鲜美，银耳口感酥脆。
练习:
1.将排骨洗净，放入有冷水的锅中，烧开后关火，捞出排骨，再将血水和浮沫冲洗干净。
2.将排骨放入砂锅中，放入姜、葱，一次性加足水，大火烧开，小火炖一小时。
3.银耳提前泡发，去根，用开水焯一下，放入排骨汤里煮，烧10分钟，加盐和味精调味。
【红烧扁鱼】:吃起来很香，鱼汤和米饭都很好吃，尤其是鳊鱼肚子里那一小块肥嫩的肉，入口即化，小孩子特别喜欢吃。
练习:
将扁鱼洗净，放入热锅中用冷油煎两面，放入生姜片、葱段去腥，倒入两勺生抽、一勺老抽、一碗水、一勺盐、一勺白糖，大火煮开后小火煨半小时，再放入红辣椒煮至断，锅内放入味精。
第五天，海鲜菇炖白菜，红烧肉，椒麻鸡，小葱萝卜汤，
【香葱萝卜汤】:春天干燥容易上火，香葱萝卜汤很清淡爽口。
练习:
1萝卜洗净，去皮，切成细条。
2锅中倒油，爆香葱，炒萝卜条，加水烧开，炖，加盐和味精调味。
【红烧肉】:用猪前腿，不肥不柴。又甜又香。
练习:
1.将猪前腿洗净，切块，放入有冷水的锅中，烧开，捞出，洗去血水和浮沫。
2.锅里倒油，冰糖翻炒，猪肉翻炒，放入生姜和葱，再放入两勺生抽，一勺老抽，一碗水。大火烧开，转小火。炖好后，把汤擦干。
【蒜泥油麦菜】:咸味，爽脆，清肠。
做法:锅里倒油，放入蒜炒香，再放入洗净切块的油和麦菜，快速翻炒，加盐和味精，调味。
【椒麻鸡】:麻辣鲜香，鸡肉嫩，皮脆。我就是喜欢这个味道。
【海鲜香菇炖大白菜】:清淡可口。
练习:
1.首先，将鲜蘑菇去根，洗净，切成段，放入沸水锅中焯一下，捞出来。
2.锅里倒油，炒姜、葱，炒海鲜菇，加一碗水烧开，然后炖大白菜，加盐、味精调味，出锅前放一把蒜苗。
第六天，番茄酱大虾，三文鱼头，清蒸鲈鱼，清炒白菜。
【炒白菜】:清爽，简单，自动更快。
做法:锅中倒入油，放入蒜炒香，包菜炒香，加入一勺猪油，加盐和味精，调味。
【红烧三文鱼头】:冰鲜，不贵。12元一个，姜葱料酒多。红烧鱼味道不错。
练习:
将鱼头清洗干净，热锅烧热油，放入油中炸熟，倒入一勺料酒，放入足够的姜、葱去腥，放入一碗水，放入一勺生抽、一勺老抽、一勺盐、一勺白糖，大火烧开，放入青椒，煮至汤汁收干。
【茄汁大虾】:酸酸甜甜，好吃到可以舔盘子，小朋友的最爱。
练习:
1大虾洗净，去虾线，准备姜葱拌油。
2.锅里倒油，放入姜、葱炒香，再放入大虾炒红，放入一碗和一小碗水烧开，小火煨5分钟。
3.挤入番茄酱，煎至汤汁变干。
【清蒸鲈鱼】:鱼肉鲜嫩，刺少。味道清淡可口，简单快捷。
练习:
1.将鱿鱼清洗干净，从鱼肚内侧切开鱼刺，让鱼躺在盘子里。
2.用盐把鲈鱼里里外外擦一遍，然后冲洗干净。
3.在鱼腹下铺上生姜和洋葱。锅里的水烧开后，将鱼盘放入蒸锅，大火蒸8分钟。
4.蒸好后，取出鱼盘，淋上酱油。
以上是我给大家分享的6天营养晚餐，23道菜，精心搭配，营养美味。春天，孩子们长得很快。除了一日三餐提供充足的营养，他们还需要足够的睡眠和阳光户外活动来帮助孩子成长。
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