1. 芹菜肉馅饼是一道美味可口的传统菜肴，它以芹菜和肉馅为主要材料。制作这道菜肴非常简单，只需要准备好所需的食材并按照以下步骤逐步操作。

2. 首先，准备好新鲜的芹菜和适量的猪肉馅。将芹菜洗净后切碎，猪肉馅可以根据个人口味加入适量的调料，如盐、酱油和料酒等。调料的选择可以根据个人口味进行调整。

3. 接下来，将碎芹菜和调好的肉馅搅拌均匀，使芹菜和肉馅充分融合在一起。这样可以增加整个饼的口感和风味。

4. 在制作饼皮的过程中，可以选择使用现成的面皮或者自制的面团。如果你喜欢自制的面团，可以将面粉和适量的水搅拌成团，揉至面团光滑并放置一段时间让面筋得以松弛。

5. 将面团分成小块，擀成薄饼皮，并在饼皮中央放入适量的芹菜肉馅，然后将饼皮对折，封口并压紧，使馅料不容易漏出来。

6. 在锅中加入适量的食用油，烧热后将饼放入锅中，煎至两面金黄即可。可以根据个人口味调整饼的煎炸程度。

7. 芹菜肉馅饼煎炸好后，可以切成小块，装盘后即可食用。也可以根据个人喜好搭配酱料或者蘸酱油食用。

总结：芹菜肉馅饼是一道简单易做又美味可口的家常菜肴。它以芹菜和肉馅为主要材料，通过适量的调料和煎炸制作而成。这道菜肴不仅口感丰富，而且营养丰富，是一道适合全家人享用的美食。希望大家在制作芹菜肉馅饼时能够按照以上步骤进行操作，做出美味的芹菜肉馅饼来。