1. 西红柿蛋花汤是一道常见的家常菜，制作简单，味道鲜美。下面我将介绍一下西红柿蛋花汤的简便做法。

2. 首先，我们需要准备好食材。主要食材包括：西红柿2个、鸡蛋2个、高汤或清水适量、盐适量、味精适量、葱花适量。

3. 然后，我们开始制作西红柿蛋花汤。首先，将西红柿洗净后切成小块备用。

4. 接下来，我们需要将鸡蛋打入一个碗中，打散备用。

5. 然后，将锅加热，倒入适量的高汤或清水，烧开。

6. 当水开了后，将切好的西红柿倒入锅中，用大火煮开。

7. 然后，将打散的鸡蛋缓缓倒入锅中，同时用筷子轻轻搅拌，使蛋液呈现出丝状。

8. 鸡蛋搅拌均匀后，加入适量的盐和味精，调味即可。

9. 最后，撒上适量的葱花作为装饰，即可将西红柿蛋花汤盛入碗中食用。

10. 总的来说，制作西红柿蛋花汤非常简单。只需要准备好食材，按照上述步骤进行操作，就能够制作出鲜美可口的西红柿蛋花汤。