1.糯米年糕是中国农历新年期间最受欢迎的甜点之一。制作糯米年糕的传统技术已经流传了数百年，一些食谱甚至可以追溯到唐代。

2.要做糯米年糕，你需要购买糯米粉、水、白糖和一些油。首先，将糯米粉慢慢地搅拌成面团。加入一些水，直到面团可以被更好地搅拌和搓成一个平滑的球形。

3.加入白糖并继续搅拌。把面团放在平整的砧板上，开始揉面。揉面时需要把面团反复折叠，这样可以让糯米面更加柔软有弹性。把面团搓成条状，并将其放进一个矩形模具中。

4.将蒸锅内加水，使水淹过蒸屉并烧开。把模具跟蒸屉放入蒸锅中，盖上锅盖，以中火蒸30分钟。

5.待糯米年糕被完全蒸熟后，取出放置至凉热。切成小块，再把它们用油炸至表面金黄色。

6.糯米年糕越新鲜越好吃。您可以把它们放在冰箱冷冻室里保存，但冻结时间不要太长，以免影响味道和质地。

7.总之，糯米年糕是中国传统美食中最受欢迎和享用的年货之一，经过简单的制作程序，糯米年糕特别美味，是一种自制的健康食品。不论是新年、生日还是其他节日聚餐，它都是表达心意的一种非常好的礼品。如果您还没有尝试过自制的糯米年糕，请不要错过！

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