1、葱姜切碎末，猪肉馅是冷冻的。化冻后切小块，加适量香油、酱油

2、加五香粉，拌匀，南瓜擦丝，剁碎，挤出南瓜中的水分，拌入肉馅中

3、提前30分钟左右揉好的面团，现在已经醒好了

4、搓成条，切小剂子，擀片儿，包成饺子

5、热水下锅煮饺子

6、水开后打小半碗凉水，再次水开，再次加凉水，加三次凉水后，饺子就变得胖胖的，说明煮熟啦

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