黑米粥是一种适合中秋季节的美食。黑色的稠稠粥汁，不仅好看，而且味道也是特别的香甜。吃黑米粥能补气养血、润肤美容、帮助消化等功效，因此深受广大人民的喜欢。下面就为大家介绍一下黑米粥的配方及制作方法。

所需材料：黑米100克，红豆100克，冰糖适量。

步骤一：将黑米和红豆淘洗干净，放入锅中浸泡30分钟以上。

步骤二：将黑米和红豆与适量的水一同倒入煮锅，大火煮沸后撇去杂质，再减小火继续煮15分钟。

步骤三：加入适量的冰糖，继续搅拌至糖完全溶解，熬制即可。

黑米和红豆需要提前浸泡，这样不仅有利于去除杂质，还能使其煮熟后更加软糯。熬制时需要不断地搅拌，避免粘锅，同时也能让粥汁更加浓稠。

制作黑米粥并不复杂，但需要花费一些时间和耐心。做好的黑米粥不仅营养丰富，而且香甜可口，非常适合秋季食用。我们可以在家中动手做一碗黑米粥，享受健康美味的同时，也享受着制作过程带来的乐趣。

以上就是黑米粥配方及做法的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多黑米粥配方及做法相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。