1. 材料准备：

秋瓜一个，虾仁适量，葱姜适量，盐适量，生抽适量，淀粉适量，植物油适量。

2. 食材处理：

秋瓜去皮，去籽，切成小块；虾仁去壳去虾线，洗净，用少许盐和淀粉腌制一会儿；葱姜切末备用。

3. 烹饪步骤：

1）将秋瓜块和葱姜末放入搅拌机中打成糊状；

2）将虾仁加入秋瓜糊中拌均匀；

3）把拌好的秋瓜虾糊放入平底锅中，用中小火慢煎至两面金黄软熟即可。

4. 调味：

加入少量盐和生抽，转小火焖煮1-2分钟。

5. 出锅装盘：

煎好的秋瓜鲜虾烙取出，滤油，切块，摆盘而成。

6. 温馨提示：

1）在煎的过程中，要掌握火候，以免煎焦；

2）煎好的秋瓜鲜虾烙可以搭配蒜蓉辣酱、甜酸汁等酱汁食用，口感更佳。

以上就是秋瓜鲜虾烙做法步骤的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多秋瓜鲜虾烙做法步骤相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。