1. 凉糕是一道非常适合夏天的小吃，口感清凉爽口，营养丰富，是广东、福建、台湾等地的传统美食之一。那么如何制作凉糕呢？下面让我们来看看具体的制作步骤。

2. 首先，准备好凉糕的主要原料：糯米粉、水、猪肉、香菇、虾米、胡萝卜、蒸鱼豉油、沙姜粉、酱油、盐等。

3. 将猪肉切成块状，香菇、虾米、胡萝卜也分别切成小块备用。

4. 接下来，将糯米粉放入容器中，加入适量的水，用手或筷子搅拌均匀，注意不要出现结块的现象。

5. 将锅内放入油，加热后放入肉块、香菇、虾米和胡萝卜，翻炒均匀，再加入酱油、盐、沙姜粉、蒸鱼豉油等调料，继续翻炒至食材熟透、出香味。

6. 然后将前面搅拌好的糯米浆倒入炒好的馅料中，搅拌均匀，使之成为糯米馅。

7. 将糯米馅倒入蒸锅中，用手轻轻拍实，让其变得平整。然后大火蒸15分钟左右，直至凉糕完全熟透，整个锅完全变成了透明色，即可取出待用。

8. 最后，将蒸好的凉糕切成约1.5厘米宽的小块，摆盘装饰，可以根据个人喜好，在上面加入葱花或者其他调料。如此一份简单易懂的凉糕制作流程，您是否也忍不住去试着动手做一下呢？

总之，做凉糕的过程不仅简单易学，还可根据个人口味自由调整。喜欢凉糕的朋友，快来尝试一下吧！

以上就是做凉糕的方法步骤的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多做凉糕的方法步骤相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。