1、准备食材:糯米200克、淀粉3克、葱花5克、姜末3克、盐1克、色拉油适量。
2、先将提前泡发的糯米倒入碗中,然后加入姜末、葱末、淀粉、盐,搅拌均匀。
3、锅中倒入大量色拉油,油温烧至6成热。
4、将调好的糯米用模具盛出,放入油锅中用中火加热。
5、脱模炸成一个个表面金黄的锅巴即可。
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