1.腰果炒芹菜是一款非常简单易做的家常菜，材料简单，口感清新，是夏季的一道美食佳选。

2.首先准备好材料：芹菜适量、腰果适量、葱姜适量、盐适量、香油适量。

3.将芹菜摘洗干净，切成小段，用开水焯熟捞出控干水分备用。腰果烤香后剁成小块。

4.热锅凉油，下入葱姜爆香，然后加入焯熟的芹菜，小火翻炒片刻，加入适量的盐继续翻炒，让芹菜入味。

5.最后加入腰果翻炒均匀，再淋上几滴香油即可。

总而言之，腰果炒芹菜是一道简单而美味的家常菜，不仅口感清新，而且富含营养，可以改善人体消化系统，促进新陈代谢。在平日的饮食中，不妨多尝试一些这样的健康菜肴。

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