干煸茶树菇是一道非常经典的川菜，口感鲜香，口感鲜美，甚至可以媲美肉类。而且它比较简单易学，下面我们就来看看干煸茶树菇的做法。

1. 准备材料。茶树菇、蒜、姜、辣椒、盐、食用油、酱油、料酒、糖、味精。2. 处理材料。茶树菇泡软后，切成丝；姜、蒜、辣椒切成末备用。3. 热锅凉油。将锅放到火上，油热后加入茶树菇丝，翻炒几分钟后取出。4. 爆香佐料。将葱姜蒜末和辣椒末放入锅中，煸炒出香味。5. 爆炒茶树菇。将炒好的茶树菇丝再次放入锅中，加入一定的盐和糖，炒匀。6. 调味出锅。接着加入少量的酱油、料酒和味精，不断翻炒出锅即可。

以上就是干煸茶树菇的做法步骤，非常简单易学，又很美味。如果感觉茶树菇不够入味，还可以根据自己的口味加入一些其他的调料。大家不妨试试，将会发现这是一道非常不错的下饭菜。

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