1. 罗非鱼是一种常见的淡水鱼类，营养丰富，味道鲜美，受到了大家的喜爱。怎样让罗非鱼做出更美味的口感呢？以下几点是可以帮到大家的。

2. 首先，处理好鱼肉。去除鱼鳞，将鱼肚内脏处理干净。在处理鱼的时候，可以将鱼皮在正反两面剞几刀，这样烹调时可以让鱼肉更容易入味和熟透。

3. 其次，在调料上下工夫。可以将姜丝和蒜末拌在一起，加入适量的盐、白胡椒粉和料酒，调成腌鱼的汁料。将鱼连同刚才做好的汁料放入保鲜袋中，腌制20分钟以提高口感。

4. 烹饪的时候，选用合适的烹制方式。罗非鱼可以用蒸、煮、烤等多种方式进行烹制。一般来说，烤制出来的味道更好。在烤之前，可以将鱼表面涂上一层油，这样可以防止鱼肉过度干燥，烤制时时鲜美多汁。

5. 最后，注意烹调时间。时间过长会导致食材脱水，口感变差，时间过短则会导致未完全熟透。一般来说，罗非鱼用中火烤至两面金黄即可。不建议烤过头，这样鱼肉会糊掉，口感变差。

总的来说，掌握好这些方法，可以让罗非鱼变得更好吃，更有营养。希望大家可以尝试，做出自己的美味佳肴！