1. 茶树菇筒骨汤是一道营养丰富、味美爽口的汤品，具有滋阴润燥、健脾益胃、护肝明目的功效。

2. 食材准备：茶树菇、筒骨、姜片、盐、料酒。

3. 制作步骤：

1）将筒骨洗净斩成小块，搁置一旁备用；

2）将茶树菇用清水洗净后撕成小朵，搁置一旁备用；

3）准备一个干净的锅，加入足量清水，放入姜片和筒骨，煮沸后撇去浮沫，转为小火焖煮1小时；

4）加入茶树菇，再次煮沸后撒入适量盐和料酒，继续煮5-10分钟即可。

4. 如需增加汤的味道，还可以加入一些其他的调料，如枸杞、红枣、桂圆等，根据个人口味适量添加。

5. 总之，茶树菇筒骨汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，适宜各个年龄段的人食用。在制作时要注意煮汤的时间和火候，只有熬制得当才能真正品尝到浓郁的汤汁和肉骨中的鲜美滋味。