奶黄包是怎么做成的

生活 2023-06-13 16:43:13 知道百科

奶黄包是怎么做成的

奶黄包是一道广受欢迎的中式点心,以它绵软的香甜面皮和丰富的奶黄馅料深受大众的喜欢。那么,奶黄包是怎么做成的呢?接下来,我来为大家介绍一下。

1. 准备工作

在制作奶黄包之前,需要准备好适量的面粉、酵母、奶粉、糖、盐和水等材料,以及制作奶黄的蛋黄、糯米粉、牛奶和糖等。

2. 制作面团

首先,将面粉、酵母、奶粉、糖、盐和水等材料混合后,揉成一团面团。然后,将面团醒发至两倍大小。

3. 分割成小团

将发好的面团分割成适合大小的小团,用手轻轻捏成圆形的面皮。

4. 准备奶黄馅料

接着,开始准备奶黄馅料。将蛋黄、糯米粉、 牛奶和糖等材料混合搅拌均匀,成为了黄黄的奶黄馅料。

5. 包入奶黄馅料

将准备好的奶黄馅料放入面皮中间,然后慢慢的将面皮包起来,揪成一个小馒头。不要留有空隙,以免奶黄溢出来。

6. 蒸制

将包好的奶黄馅料放入蒸锅中,用旺火蒸约15-20分钟即可。蒸好的奶黄包芳香扑鼻,软糯可口。

7. 总结

奶黄包是一道制作简单、美味可口的中式点心,适合家庭和商家进行生产。希望大家可以通过本文介绍的制作方法来制作出口感绵软、香味浓郁的奶黄包。

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