奶黄包是一道广受欢迎的中式点心,以它绵软的香甜面皮和丰富的奶黄馅料深受大众的喜欢。那么,奶黄包是怎么做成的呢?接下来,我来为大家介绍一下。
1. 准备工作在制作奶黄包之前,需要准备好适量的面粉、酵母、奶粉、糖、盐和水等材料,以及制作奶黄的蛋黄、糯米粉、牛奶和糖等。
2. 制作面团首先,将面粉、酵母、奶粉、糖、盐和水等材料混合后,揉成一团面团。然后,将面团醒发至两倍大小。
3. 分割成小团将发好的面团分割成适合大小的小团,用手轻轻捏成圆形的面皮。
4. 准备奶黄馅料接着,开始准备奶黄馅料。将蛋黄、糯米粉、 牛奶和糖等材料混合搅拌均匀,成为了黄黄的奶黄馅料。
5. 包入奶黄馅料将准备好的奶黄馅料放入面皮中间,然后慢慢的将面皮包起来,揪成一个小馒头。不要留有空隙,以免奶黄溢出来。
6. 蒸制将包好的奶黄馅料放入蒸锅中,用旺火蒸约15-20分钟即可。蒸好的奶黄包芳香扑鼻,软糯可口。
7. 总结奶黄包是一道制作简单、美味可口的中式点心,适合家庭和商家进行生产。希望大家可以通过本文介绍的制作方法来制作出口感绵软、香味浓郁的奶黄包。