1. 瘦肉丸是一道颇受人们欢迎的美食，一般由猪肉、淀粉、洋葱、姜末等多种食材制作而成。下面，我们就来介绍一下瘦肉丸的做法步骤。

2. 首先准备好所需的材料，包括：猪肉绞肉500克、洋葱末适量、生姜末适量、淀粉适量、盐适量、料酒适量、鸡蛋一个、白胡椒粉适量、少许水。

3. 将猪肉绞肉放入盆中，加入适量的盐、白胡椒粉、料酒、生姜末、洋葱末、淀粉和鸡蛋，顺着一个方向用力搅拌，直到肉馅变得有些粘稠。

4. 在搅拌肉馅的时候，可以适量加入一些水，这样可以让肉馅更加细腻，口感更佳。

5. 搅拌完之后，将肉馅放入冰箱，进行冷藏，这样可以让肉馅更加易于操作。

6. 取适量的肉馅，放在手心中，用力揉成团，然后再次放回盆中。重复多次这个过程，可以让肉馅更加筋道有弹性。

7. 然后，将揉好的肉馅搓成小丸子，大小均匀即可。

8. 将做好的丸子放入锅中，加适量的水，烧开后换成中小火，煮约10分钟左右，待丸子浮起来后再煮1-2分钟即可捞出。

9. 熟瘦肉丸捞出后可以直接食用，也可以依个人口味选择佐料，如酱油、芥末酱、蒜泥等。

10. 总之，瘦肉丸制作简单、口感细腻，是一道美味又经济实惠的家常菜。快来动手试试吧！

以上就是瘦肉丸的做法步骤的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多瘦肉丸的做法步骤相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。