1、汉堡胚先放置一旁备用,接着准备腌制里脊肉。把买回来的肉切成片,少量葱姜蒜、料酒和肉片一起腌制。碗中再加入适量生抽、蚝油、番茄酱、黑胡椒粉搅拌均匀,家里如果有果酱也可以适量加点。拌匀后封上保鲜膜放冰箱冷藏40分钟,以便入味。
2、把生菜洗净放在篮子里沥干水分,小孩吃的话可以切成两段,方便咀嚼。
3、冷藏后的里脊肉十分入味,这时可以拿出来煎制。锅中加适量油、葱姜蒜爆香后放肉片,煎至两面熟透即可盛出备用,小孩吃的还是建议全熟。
4、汉堡胚切成两块,先在一块厚面包片上抹少许爱吃的酱料。放一片生菜、一片番茄,再加点番茄酱抹匀;接着放两片里脊肉,再叠几片生菜。另外一块面片也抹上酱即可盖上,最后撒上白芝麻在面片外层,美味的汉堡包就完成啦!
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