海参是一种受欢迎的食材。它富含蛋白质和矿物质，特别是海参的胶原蛋白含量很高，可以帮助我们保持年轻的外观。而蒸煮是一种健康的烹饪方法，可以保留食材的营养价值。因此，海参蒸煮是一道美味又健康的菜肴。2. 首先，要准备好海参。新鲜的海参需要先将海沙和杂质清洗干净，用水冲洗几遍，直到没有泡沫为止。然后，将海参放在碗中，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀腌制20-30分钟。3. 接着，准备好蒸锅。蒸锅要放足够的水，放入适量的姜片和葱段，烧开后改为小火。4. 将腌制好的海参放入蒸锅，盖上锅盖，蒸20分钟。如果海参比较大，可以蒸30分钟。5. 在蒸的过程中，要注意适时加入适量的清水，以防止蒸锅干烧。6. 当海参变软并变色时，就可以取出了。将海参摆盘，用葱花、胡萝卜丝等适量配菜，淋上适量的香油和酱油，即可享用。7. 总之，海参蒸煮是一道美味健康的菜肴，可以留住食材的营养，带给我们优美的口感。准备好食材、蒸锅和时间，按照正确的步骤操作，就可以享受到美味的海参了。

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