1. 炒虾仁是一道常见的海鲜菜肴，口感鲜美、营养丰富。下面将为大家介绍一下炒虾仁的做法：

2. 准备材料：新鲜的虾仁、洋葱、青椒、蒜末、盐、酱油、料酒、淀粉、油。

3. 处理虾仁：将虾仁洗净后用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

4. 准备蔬菜：将洋葱、青椒切成丝备用。

5. 热锅凉油：将锅先烧热，加油后转小火，等油放入锅中后，慢慢翻动，待虾仁变色后盛出备用。

6. 炒蔬菜：用锅中剩余的油将洋葱、青椒翻炒至熟透，加入蒜末炒香。

7. 调味：将炒好的虾仁倒入锅中，加入盐、酱油、料酒适量，翻炒均匀。

8. 炒至入味：等到虾仁、蔬菜都入味后，加入适量的水淀粉勾芡，再将炒虾仁装盘上桌即可。

9. 炒虾仁不仅口感鲜美，营养丰富，而且做法简单易学，是一道适合家庭烹制的下饭菜。

以上就是炒虾仁的做法的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多炒虾仁的做法相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。