1、用料：猪骨500g、莲藕1截、茯苓10g、红豆12g、薏仁8g、红枣5个、老姜1块、盐3勺、料酒1小勺。

2、猪骨洗净斩断、其他食材全部洗干净备用；

3、煮锅里放入清水、猪骨、姜片、料酒煮开，将猪骨捞出，用流动清水冲洗干净；

4、炖盅里放入猪骨、茯苓、红豆、薏仁、姜片；

5、加够足量的清水；

6、启动炖汤程序，时间设置为2个小时；

7、炖汤时，将莲藕削皮洗净后，切块；

8、90分钟后，放入莲藕继续炖；

9、30分钟后，放入红枣继续炖；

10、5分钟后，调入盐完成。