1. 自制抹茶冰淇淋

做法：

1.冰淇淋材料准备：淡奶油100g，牛奶100g，细砂糖50g，抹茶粉5g，蛋黄2个。2.将淡奶油、牛奶、糖和抹茶粉混合在一起，在小火上加热至糖和抹茶粉全部融化，然后让其冷却至常温。3.把蛋黄倒入混合好的液体中，搅拌至蛋黄和液体充分混合。4.将混合物倒入平底锅中，大火加热并不断搅拌，直到混合物变得浓稠。5.取出混合物放入冰箱冷藏室冷却至少2小时。6.取出冷却好的混合物，倒入搅拌好的冰淇淋机中搅拌，使其变成柔软顺滑的冰淇淋。7.将搅拌好的冰淇淋装进冰箱，再冷冻3小时以上。

2. 小贴士

1. 可以根据自己的口味调整抹茶粉的用量。2. 搅拌混合物的时候要开大火且不断搅拌，否则容易出现糊底的现象。3. 冷藏混合物的时候可以用保鲜膜盖住表面，避免产生冰块。

3. 总结

自制抹茶冰淇淋不仅健康美味，而且材料完全可以在家里轻松买到。制作过程尽管需要一些耐心和技巧，但是一旦成功完成，得到的成果也是十分值得的。再加上这道冰淇淋的颜色和味道都非常适合夏天，所以大家完全可以试一试制作自己的抹茶冰淇淋。

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