1. 高压锅莲藕排骨汤是一道富有营养又美味的汤品,它的制作方法简单而又方便。
2. 首先,我们需要准备好所需材料:500克莲藕,500克猪排骨,适量的盐、胡椒粉和生姜。
3. 将莲藕削去外皮,切成块状。猪排骨洗净后用刀背拍松,以便更好地入味。
4. 接下来,将高压锅加热,加入适量的食用油。待油热后,将姜片放入锅中炒香。
5. 炒香的姜片中加入猪排骨,翻煎均匀,使其表面呈金黄色。
6. 接着,加入切好的莲藕块状,继续翻煎片刻。
7. 在锅中加入足够的水,水量要稍高于食材。
8. 加入适量的盐和胡椒粉,盖上高压锅盖,调至高压档开始烹调。
9. 等待约15分钟,待高压锅中的压力释放完毕后,打开锅盖。
10. 将熟透的莲藕和猪排骨捞出,放入碗中。
11. 最后,将高压锅中煮汤的部分过滤掉,取出清汤,倒入碗中,即可食用。
12. 这道莲藕排骨汤鲜香味美,口感丰富细腻。莲藕富含膳食纤维和多种维生素,对于调节肠道功能和增强免疫力有着积极的作用。而猪排骨则含有丰富的胶原蛋白,有助于美容护肤。
13. 在制作过程中,注意控制火候,使莲藕和猪排骨的口感更加煮烂,汤更加浓郁。尝试一下高压锅莲藕排骨汤吧,你一定会喜欢上这道美味又健康的汤品!